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Olio Extra Vergine di Oliva Pugliese in Orcio di Ceramica 500 ml

16,00

Olio extra vergine di oliva

SKU: 8051499070229.
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L’Olio Extra Vergine “Masseria Barone Melodia” è ottenuto da frangitura con macine in granito ed estrazione a freddo da olive selezionate dai tipici cultivar pugliesi Coratina, Ogliarola e Peranzana. Dal sapore equilibrato e un profumo delicato, con la sua bassissima acidità, è l’olio ideale per condimenti a crudo, su insalate, zuppe e pesce. Ottimo anche in cottura e per fritture.

OLIVE e PRODUZIONE
Zona: Nord Barese – Puglia
Cultivar: Coratina, Ogliarola e Peranzana
Periodo della Raccolta: da ottobre a gennaio
Metodo di Raccolta: a mano e con agevolatori meccanici
Pulitura: defogliazione e separazione corpi estranei
Frangitura: macine in granito
Tempi di Lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta
Estrazione: tradizionale e ciclo continuo, a temperatura controllata, entro 27°C
Stoccaggio: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata
Imbottigliamento: semi-automatico e controllo automatico livello

Peso 1 kg